найти ответ
задать вопрос - по темам всех наших faq-сайтов   
 
Recipes
Рецепты для домашнего хозяйства
 
 
<
 

 
новые FAQ статьи в Recipes
20июл2017 Коровье молоко "Бор-Чвор" ("Корёжистая сосна", ель, дерево хвойной породы) из Болгарии
26авг2016 Похудание травяным чаем - заваркой травяного сбора
22июн2015 Летний легкий холодный суп из шпината
 www.NetNotebook.Net | Recipes | Готовим - вкусно и просто | Очень ленивые голубцы или капустное рагу с мясом
Анти-кризисные меры, статьи и информации


разделы Recipes

Готовим - вкусно и просто
Что у нас на завтрак
Крупы и каши
Лекарственные растения
Закуски
Супы
Основные блюда из теста
Десерты
Заготовки на зиму
Еда полезная и еда вредная
Диетическое питание
Наше садоводство
Цены в Болгарии
Сайты о еде
 
Об авторе, составителе Recipes
 
 
NetNotebоок.Net:
деньги, потребление, питание, техника, отношения, здоровье, медицина, безопасность, свобода, ...
О сайте
Редакция
 
Задать вопрос в FAQ,
если ответ не находится

любая тема NetNotebоок.Net
 
Опубликовать статью
 
Стать автором







 







 







 

статья, ответ на вопрос, FAQ  

вопрос:
Какое есть простое и вкусное блюдо из мяса с капустой?

Очень ленивые голубцы или капустное рагу с мясом

Голубцы ленивые или капусное рагу, способ приготовления, простой рецепт

По информации с сайта Википедия Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков вначале обжареного, а затем тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе.

Голубцы - это, бесспорно - очень вкусное блюдо. Но готовить его довольно трудоемко, да и капуста соответствующего качества в наличии бывает не всегда. Когда нет времени или желания, или хорошей капусты, я готовлю "ленивые голубцы", они же - капустное рагу - это намного проще и почти также вкусно, как и классические голубцы.

Продукты

- 0,7-1,0 килограмма мяса, желательно смесь свинины и говядины, или нежирная свинина
примерно 1 килограмм капусты
- 1 луковица
- 1 чайная ложка соли
- 1-2 моркови
- 1 чашка риса
- 50 грамм подсолнечного масла
- черный молотый перец - по вкусу
- 2-3 лавровых листа
- томатная паста или томатный соус или 3-4 помидоры

Способ приготовления

Мясо прокрутить через мясорубку, можно с луком.

Морковку потереть на терке.

Если фарш уже готовый, без лука, то луковицу можно просто мелко порезать.

В 4-х литровой кастрюле из нержавейки с толстым дном разогреть подсолнечное рафинированное масло. Положить фарш в кастрюлю, размять, слегка обжарить.

Если лук отдельно, запустить и его в фарш, перемешать, обжарить.

На фарш выложить рис, сверху - морковку, залить 1 чашкой воды.

Капусту очистить от толстых прожилок, порезать, выложить на морковку.

Посолить, поперчить, закрыть крышкой.

Далее тушить на медленном огне до готовности капусты и риса.

Когда капуста станет мягкая, положить порезанные помидоры или томат, лавровый лист.

Содержимое кастрюли перемешать, попробовать, скорректировать соленость. Если рис сварился - готово. Если зернышки еще твердые, проверить наличие бульона на дне кастрюли. Если бульона нет - долить полстакана горячей воды. Если есть - закрыть крышкой, довести до готовности на маленьком огне.

 
22янв2011



 










Пакеты для ВНЖ-ПМЖ-Гражданства - Малый бизнес с активами











  |о сайте|редакция|предложить статью|   |PDA|

 
Пользователь обязан соблюдать Условия использования. Ответственность.
Перепечатка (кроме материалов под "стандартным копирайтом" - знаком ©) и цитирование приветствуются, если указываются:
в любых гипертекстовых документах - прямая гиперссылка на автора и на страницу-источник;
в обычных документах - указание автора, название материала, источник (например, FAQ-for-FAQ.NetNotebook.Net).


Авторские права, интеллектуальная собственность:
Статья: указанный в статье автор или правообладатель
Вебдизайн и структуры: © Astrela Ltd., 2010-2014
Creative Commons License
лицензировано под Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 License,
если не указано иное.


Внешние элементы: их соответствующие правообладатели и лицензии.
(С), (TM): их соответствующие правообладатели.

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker
 
 

Rambler's Top100 Top100 logo ?