Правильное питание необходимо для здоровья человека. Хорошо и правильно есть важно для здорового организма, но еще более важно, если человек болен. Особенно большое значение диета имеет при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, при нарушениях обмена веществ, при аллергических заболеваниях.

Иногда лечебное питание назначается вместе с лекарственной терапией. Но нередко лишь при помощи правильного, грамотно сбалансированного питания удается внести коррекцию в обменные процессы в организме и победить болезнь. Чтобы не дать обостриться заболеванию, нужно соблюдать диету профилактически и соблюдать здоровый образ жизни (ЗОЖ).

При хронических заболеваниях лечебное питание должно быть постоянным. Но соблюдать диету - не значит ограничивать себя во всем. При разных заболеваниях возможен прием разнообразных продуктов питания. Также отличаются и ограничения на прием определенных продуктов. Грамотный диетолог может разработать полноценное питание при любых заболеваниях, с возможно более широким рационом питания, с предложением достаточного количества разнообразных блюд в диете, чтобы больной не чувствовал себя ущемленным и не испытывал мук голода.

Врачи стационаров, санаториев и других лечебных учреждений организуют рациональное диетическое питание, согласно общему меню по столам, над которыми работает врач-диетолог - специалист по диетотерапии. Он и назначает необходимое питание, то есть назначает продукты, рецептуру и способы приготовления при различных заболеваниях в клинике (согласно приказа МЗ РФ № 330 от 5 августа 2003 г. "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации").

Участковые врачи в поликлиниках не являются диетологами и не всегда могут дать подробные рекомендации по меню рационального питания. Приходится больным в домашних условиях заниматься изобретательством или ограничивать себя 4-5 дежурными блюдами, или не ограничивать свое питание вообще, способствуя развитию заболевания.

Сложность разработки индивидуальных диет заключается не только в том, что при разных заболеваниях противопоказаны различные продукты, но и в том, что разным организмам, в зависимости от их состояния, нужны различные питательные вещества, и здесь может помочь только диетолог.

Существуют общие закономерности в назначении лечебного питания при различных заболеваниях.

И еще:
Чего бы такого диетического ЕЩЁ съесть.