вопрос:
Что такое рактопамин и можно ли им отравиться? Какие последствия для организма после употребления в пищу мяса с рактопамином?
Рактопамин - кормовая добавка в производстве мяса
Рактопамин, действие на организм человека, дозы, разрешенные к применению
В статье Википедии Рактопамин сообщается, что Рактопамин — это вещество, которое используется в качестве кормовой добавки для увеличения мышечной массы у свиней и крупного рогатого скота. Фармакологически это бета адренергический агонист, принадлежащий к классу фенетаноламинов. Рактопамин утвержден Комиссией пищевых и лекарственных продуктов США (FDA) в 1999 году (и канадской CFIA, Canadian Food Inspection Agency, под торговой маркой Paylean® в 2005 году) для использования в свиной промышленности, а в начале 2003 года – и для крупного рогатого скота. Рактопамин является продуктом компании Elanco, принадлежащей Eli Lilly и продается в США и Канаде под названием Paylean – для свиней и Optaflexx для использования у крупного рогатого скота.В английской статье Wikipedia Ractopamine сообщается также, что рактопамин запрещен к применению в странах Европейского Союза, в Тайване и в материковом Китае.
В 27 странах мира включая Японию, Южную Корею, Мексику, Канаду, США и других, считается, что мясо животных, получавших рактопамин, безопасно для употребления человеком. В США рактопамин разрешен для использования в концентрации 5-20 мг/кг корма для поросят и в дозах 5-10 мг/кг корма для поросят тяжелее 109 кг.
Исследовалась фармакологическая реакция людей на рактопамин. Добровольцы принимали однократно 40 мг рактопамина гидрохлорид. Наблюдалось быстрое всасывание, средний период полураспада в плазме крови составил около 4 часов, после 24 часов после приема препарата рактопамин в плазме не обнаруживался. Менее 5% общего количества рактопамина выделяется в неизмененном виде, остальное в виде метаболитов - monoglucuronide и monosulfate рактопамина. Выведится больше с мочой.
Острая токсичность: смертельная доза рактопамина для мышей - 3547-2545 мг/кг массы (самцы и самки) и для крыс - 474-365 (самцы и самки), соответственно.
По результатам исследований рактопамин не вызывал мутаций у про- и эукариотов, но результаты исследования хромосомных аберраций в лимфоцитах человека положительны. Рактопамин не является канцерогеном, но может индуцировать рост доброкачественной лейомиомы - опухоль из гладкомышечной ткани.
В течении первого часа после приема рактопамина незначительно изменяются частота сердечных сокращений и сердечный выброс, затем постепенно возвращаются к исходным значениям.
Из-за небольшого количества наблюдений не удалось выявить достоверно, вызывает ли введение рактопамина заболевания костно-мышечной эффекты - тремор скелетных мышц и изменения поведения - чувство беспокойства, опасений и тревоги.
Кроме рактопамина, агонистом бета-рецепторов является широко применяемый кленбутерол. Кленбутерол оказывает эффективное бронхолитическое и секретолитическое действие, применяется при лечении бронхиальной астмы, бронхообструктивном синдроме. Побочные эффекты приема кленбутерола: учащенное сердцебиение, мышечная дрожь, головная боль, тошнота, лихорадка и озноб, а также жиросжигающий эффект, его иногда принимают бодибилдеры-любители. Препарат считается допингом и определяется при антидопинговом контроле. В некоторых странах (Мексика, Китай) кленбутерол используется для увеличения веса откармливаемых животных.
12дек2012
