вопрос:
Сколько блюд из картошки вы знаете?

Тёрышки - супер-блюдо из картошки

Оладышки из картошки - терышки

Моя тетка проживала в деревне и каждый год для себя и городской родни засеивала картошкой несколько соток. По весне участки распахивали и засеивали трактором и на вопрос городской родни - сколько засеяла, тетка закатывала глаза к небу и что-то там задумчиво высматривая, говорила - шесть (ну или восемь). Родня недоверчиво, но радостно-облегченно вздыхала. Количество соток было ежегодной интригой :-)

Когда приходил месяц июнь, тетка кидкала клич "Окучивать". Картошку окучивали вручную, тяпками. И городская родня радостно приезжала отдыхать на деревенскую природу - молочка попить, побеседовать в теплой компании, в баньке деревенской попариться, отдохнуть, так сказать, на воздухе.

Ближе к вечеру, разгибая неразгибающиеся спины, горожане жаловались и возмущались - да она ж опять 20 соток засеяла! А мы тут умри на этих грядках! Но ворчание-ворчанием, а молоко и банька делали свое дело и горожане - уставшие, но очень довольные, укатывали обратно в свой город - залечивать радикулиты и мозоли.

В сентябре ударяла новая страда - картошку нужно было выкопать, рассортировать на хранение, на посев и на еду, просушить, сложить в мешки, доставить в деревню, ссыпать в погреб, ну и часть (большую) увезти в город, себе же на пропитание.

Бедные горожане пластались на 20 сотках, выжимая свои несчастные городские силенки, а тетка, очень довольная работящими гостями, просто летала на крыльях, успевая везде.

И вот тут, в этот самый день, приходил черед терышков. После "каторжной" работы на свежем воздухе вкуснее ничего не было. На Украине такие оладьи называют драниками.

А в Германии - драники (Reibekuchen) или картофельные оладьи (Kartoffelpuffer). Рецепты немецких тёрышков немного отличаются от русско-белорусского, но основа та же - тертая южно-американская картошка.