вопрос:
Вкусное питание на случай атомного загрязнения морей и полей.

Инфляция в 2023 году и океанская рыба в черноморской стране

Рыба? Рыба! Морская.

Ругань по поводу продуктов,
их качества и
цен

Я уже устал ругать Кауфланд КНАУФландом. Очередная порция справедливой ругани состоялась по поводу мороженого вещества под названием "хек" (морская рыба такая), продающаяся по бешеной цене что-то по 1,79 евро за килограмм.

Следует заметить, что мороженая рыба-сабля, морская дикая скумбрия (фермерская - чуть дешевле), ставридка продаются вообще по бешеной цене в 3-3,50 евро. (Ставридка может чуть дешевле, не помню.)

Ругань вызвана не ценой (в конце концов, цена написана на товаре ДО ТОГО, как ты за нее заплатил), а качеством, которое не написано, а просто понимается.

Не то, что сейчас В СЕГОДНЯШНИЕ ВРЕМЕНА понимается под качеством - что "хек" не должен быть фальсифицирован, т.е. должен состоять из сертифицированных компонентов, за которые заплачено за их сертификацию, марки, бренды и т.п. Если компоненты законные, как "на бумаге" положено, "с печатями" - то и "хек" не фальсифицированный, т.е. КАЧЕСТВЕННЫЙ.

А то, что мороженый хек является добытой живой рыбой, которая плавала в океане, была гуманно и правильно изловлена, быстро и глубоко заморожена - дело получается десятое.

В замороженном полиэтиленовом мешочке хек выглядел "правильно" - мало "снега", нет желтых потеков от старости-перемороженнности, не битый, шкурка целая, как и положено быть озаглавленному "чищенный" - без чешуи. Но всё было хорошо, пока умерщвленный хек был сырым - никто его и не пробовал на вкус. А стоило бы его, свежемороженого, вкусить в могазине. Но нет, не попробовали - нет у нас в культуре сыроядения мороженой рыбы, нету!

А как в рыбном пироге сварился - вкусили! Батюшки-светы! Его, видать, экстрагировали по самые уши: всё вкусное-съедобное высосали, один целый вид шкуры оставили. Мясо - глиноподобное, с горечью непотребных потрошков, клея в костях-хрящах нету, а еще хрящевой рыбой называется.

Не первый раз попадаемся, должны бы усвоить. Ан нет! Раз на этикетке - не филе из хека - надо попробовать. Раньше, несколько лет назад, такой фокус с экстракцией делали только с филе (ну, еще вмораживали лёд - глазурью его называли).

А тут - просто "хек чищеный"...

И, вопреки ругани –
ЭВРИКА –
открытие новых рыбных консервов

И после этого чуда - открыл "рыбную консерву", купленную на пробу: сардины в подсолнечном масле со жгучим перцем пири-пири "2%". Лично мне эти "2%" перца ни о чем не говорят - острый жгучий перец бывает такой, что кончиком ножа коснешься перца, оближешь - потом 2 часа бегаешь с открытым ртом, горячим зеленым чаем охлаждаешь. Рискнул. Попробовал. Немецкая фирма всё-ж подписалась под марроканским изготовлением.

Коробочка от баночки рыбных мароканских консервов

"Sardines (Sardina pilchardus Walbaum), caudht in the eastern ctntral Atlantic (FAO 34). Fishing Gear Category: surrouding nets and lift nets (purse seines FAD free), trawls (midwater otter trawls). Cfuntry of Production: Marocco."
Что в переводе translate.google.com означает:
Сардины (Sardina pilchardus Walbaum), обитающие в восточной части центральной Атлантики (FAO 34). Категория орудий лова: обводные сети и подъемные сети (кошельковые невода без FAD), тралы (разноглубинные выдровые тралы). Страна производства: Марокко.

А в Германии с этим делом (нанесенным покупателю вреде, пусть даже и моральном) строго - не дай божЕ какая бюргерша охренеет от перца, мульёны на компенсацию заплатить нужно будет.

Отрезок перчика в консерве действительно нашелся, а рыбка и подсолнечное масло - вкусно, чувствуется перчик - но не более того по ядрёности-перечности. Я, как ветеран, 3 раза в больницу с кровоточащей язвой попадал - не от перца, а, думаю, от "Брелика" (лекарство такое) "от инсульта". Съел. Живой. Вкусно.

Еще больше возрадовался, сосчитавши сколько стоят эти рыбные консервы: 1 баночка отцеженного веса 90 г. стоит 81 цент(евро). Итого, килограмм - 0,81Е/0,09 кг = 9 Е за кило.

Сравните: 1,80...3,00...3,50 Е/кг мороженой рыбы (с отходами) и 9 Е/кг готовой закуси, да еще с перчиком! Да еще хранится без холодильника-морозильника 2-3 года. (Это к вопросу "победы" радиоактивным загрязнения и нехваткой продовольствия.) Есть разница?

Стоит - это очень оптимистично. Скорее, стоила. Если судить по ценам в "КНАУФ"ланде (Кауфланде) - помня, что Кауфланд есть одного немецкого поля ягода с Лидл, то можно смело назначить цену на следующей неделе вместо 0,81 евро где-нибудь 1,81 или 2,81 за баночку. Такая вот "инфляция", такой вот рост потребительских цен в Болгарии - всё равно зарплата растёт!

А не всё ли равно в преддверии обещанного атомного загрязнения? Представьте себе - НЕТ:

«Иметь воздух, воду, еду в укрытии - значит выжить, победить в WWIII»

«Профилактика радиационного заражения, вопросы питания - какую еду можно есть»

 
03июн2023