найти ответ
задать вопрос - по темам всех наших faq-сайтов   
 
Recipes
Рецепты для домашнего хозяйства
 
 
<
 

 
новые FAQ статьи в Recipes
08авг2020 Изжога даже в юном возрасте?
13окт2019 Коммерчески выгодная борьба с консервами, вызывающими рак: на примере копченых зимних шпрот
29сен2019 "Молоко Фибела 3,0% [жирности]" - в Болгарии!
 www.NetNotebook.Net | Recipes | Крупы и каши | Рис, рецепты рисовой каши
Анти-кризисные меры, статьи и информации


разделы Recipes

Готовим - вкусно и просто
Что у нас на завтрак
Крупы и каши
Лекарственные растения
Закуски
Супы
Основные блюда из теста
Десерты
Заготовки на зиму
Еда полезная и еда вредная
Диетическое питание
Наше садоводство
Цены в Болгарии
Сайты о еде
 
Об авторе, составителе Recipes
 
 
NetNotebоок.Net:
деньги, потребление, питание, техника, отношения, здоровье, медицина, безопасность, свобода, ...
 
Задать вопрос в FAQ,
если ответ не находится
 
Опубликовать статью
 



DIY - Сделай Сам тепло быстро бесплатно
Зима. Жилец, торжествуя, берет бесплатно дополнительное тепло из центрального отопления, пока не внедрили счетчики тепла. Сам не сделаешь, кто поможет? Надо ли сливать воду?

Сколько затрат ?

HOLODNO.NetNotebook.Net
 







 







 

статья, ответ на вопрос, FAQ  

вопрос:
Какой рис лучше - белый или желтый? Что готовят из белого и что - из желтого риса?

Рис, рецепты рисовой каши

Как варить рисовую кашу?

Рис, как пишется в статье Википедии Оризът / Oryza sativa / Рис) это основная хозяйственная культура для 2/5 населения Земли и производство ее обеспечивает по 85 килограмм для каждого жителя планеты на год. Зерно риса отличается высокой пищевой ценностью, содержит 75–85 % углеводов и 5–10% белка. Эти два компонента имеют высокую усваиваемость в человеческом организме — около 96 %, поэтому питание рисом считается очень эффективным. Энергетическая ценность риса - 365 килокалорий или 1527 килоДжоулей на 100 грамм. Из зерна делают диетическую муку, бедную жирами, белками и целлюлозой. Из-за отсутствия глутена, однако, рисовая мука не может использоваться для выпечки хлеба. Кроме еды, из рисового зерна производится спирт, пудра, пиво и продукция фармацевтической промышленности.

Различают много разновидностей риса, различных по цвету и форме, времени приготовления. Существует много технологий его обработки. Для того, чтобы рис меньше разваривался, его делают пропаренным или бланшированным, он обычно желтоватого цвета. Такой рис меньше прилипает к посуде и меньше разрушается при варке, особенно хорош для приготовления плова.

Молочная рисовая каша

Рис в рисовой каше, в отличие от плова, должен развариться, поэтому лучше брать для каши обычный круглый белый рис.

В кастрюльку налить полстакана воды, нагреть, всыпать 1 стакан белого риса. Как закипит, добавить 2 стакана молока, посолить, положить сахар - по вкусу, варить минут 20, помешивая.
Хорошо подержать кашу на теплой комфорке, или в другом теплом месте, укрытую полотенцем минут 10-20, она станет еще вкуснее.
Есть со сливочным маслом, можно с вареньем.

Рисовая каша с сухофруктами

В кастрюлю налить 2,5 стакана воды, поставить нагревать. Положить щепотку соли и 2 чайные ложки растительного масла. Как закипит - засыпать хорошо промытый 1 стакан риса, 1/3 стакана изюма без косточек, 1/3 стакана порезанного и немного размоченного урюка (куряги) и 3 столовые ложки сахара. Варить минут 15-20 до готовности риса. Когда рис будет готов, выключить комфорку, накрыть кастрюлю полотенцем и дать настояться 10-15 минут.
Есть со сливочным маслом.

Рис для гарниров варится по другому рецепту.

Очень вкусна рисовая каша с овощами, например, с тыквой.

Существует много разновидностей плова, конечно, же, из риса.

 
05дек2010



 


Вкусно ЗДОРОВО покушать - это так ЗДОРОВО. (солдафонский юмор, в котором море [океан] правды)
  |предложить статью|   |PDA|

 
Пользователь обязан соблюдать Условия использования. Ответственность.
Перепечатка (кроме материалов под "стандартным копирайтом" - знаком ©) и цитирование приветствуются, если указываются:
в любых гипертекстовых документах - прямая гиперссылка на автора и на страницу-источник;
в обычных документах - указание автора, название материала, источник (например, GlobSpravka.NetNotebook.Net).


Авторские права, интеллектуальная собственность:
Статья: указанный в статье автор или правообладатель
Вебдизайн и структуры: © Astrela Ltd., 2010-2018; 2019-2020 Вадим Шулман
Creative Commons License
лицензировано под Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 License,
если не указано иное.


Внешние элементы: их соответствующие правообладатели и лицензии.
(С), (TM): их соответствующие правообладатели.

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker